Recent Submissions

  • Strengthening an Alpine-Mediterranean Food System in the Mountains of South Tyrol 

    Fischer C; Raffeiner S; Gritsch B; Köhne A; Gschnell V; Hofer M; Hofer E; Breitenberger E; Laimer U; Ladurner G; Eydner S; Seiwald V; Prugger E; Grandi H (2019)
    The Food Policy Council South Tyrol (FPCST) was founded in October 2017 as an outcome of an earlier publicly funded civil society project aimed at strengthening the local food system and serves as a central structure for ...
  • Möglichkeiten der Produktdifferenzierung 

    Fischer C (2019)
    Steigerung der Wertschöpfung bei Trinkmilch
  • Wertschätzung bäuerlicher Betriebe 

    Bossi Fedrigotti V; Fischer C (2019)
    Die Ergebnisse eines von der Autonomen Provinz Bozen geförderten Forschungsprojekts zeigen, dass die Südtiroler Bevölkerung die Kleinstrukturiertheit und sozialen Leistungen der bäuerlichen Betriebe schätzt. Aber nicht ...
  • Die Südtiroler Apfelsaftbranche 

    Forcher D; Fischer C (2020)
    Durch die neu eingeführte Einschränkung der Apfelfreistellung bei Genossenschaftsmitgliedern könnte sich die Marktsituation für Südtirols Apfelsaftproduzenten ändern. Eine Bachelorarbeit der Freien Universität Bozen kam ...
  • Valutazione dell'efficacia di interventi di efficienza energetica negli edifici scolastici 

    Romagnoni P; Peron F; Cappelletti F; Temporin T; Duolo E; Pernigotto G (2019)
  • The Cooperative Advantage 

    Mojo D; Fischer C; Degefa T (2016)
    “Collective Action and Aspirations: The Impact of Cooperatives on Ethiopian Coffee Farmer Success Potentials.” A joint publication by Dagne Mojo (Ethiopian Institute of Agricultural Research), Christian Fischer (Free ...
  • Wie man am Hof rentabel arbeitet 

    Fischer C; Rossmanith J (2016)
    Die Basis für eine dauerhaft erfolgreiche Führung eines Betriebs ist dessen Wirtschaftlichkeit. Das heißt, dass mehr Geld aus einen Betrieb heraus- als hineinfließt. In der Landwirtschaft wissen viele Betriebe häufig nicht, ...
  • So geht es Südtirols Milchkühen 

    Fischer C; Schamel G; Pfuderer S (2013)
    Jüngere Betriebsleiter haben tendenziell größere, produktivere Betriebe: Dies ergab ein Studienprojekt des Bauernbundes und der Freien Universität Bozen zur „Milchviehhaltung in Südtirol“. Ein wesentlicher Teil beschäftigte ...
  • Mehr aus guter Milch herausholen! 

    Fischer C (2016)
    Nicht nur wegen der derzeitigen europäischen Milchkrise benötigt die heimische Berglandwirtschaft Produktions- und Einkommensperspektiven für die Zukunft. Spezial- und Premiummilchkonzepte wären für die Südtiroler ...
  • Chancen zur Zusammenarbeit nutzen 

    Fischer C (2016)
    Eine landesweite Erhebung auf 132 Bauernhöfen zeigt, dass bei der überbetrieblichen Zusammenarbeit noch Potential besteht, vor allem in der Grünlandbewirtschaftung. Studenten der Freien Universität Bozen haben sich eingehend ...
  • Hocheffiziente Apfelwirtschaft 

    Micheletti W; Fischer C (2017)
  • Der Klimawandel im Vinschgau 

    Mitterer M; Fischer C (2018)
    Der Klimawandel bringt neue Risiken und Chancen für die Landwirtschaft. Welche Auswirkungen der Klimawandel auf die Landwirtschaft im Vinschgau haben kann, untersuchte eine Bachelor-Arbeit der Freien Universität Bozen.
  • Wirtschaftlichkeit geprüft 

    Kühl S; Fischer C; Rossmanith J (2018)
    Die Wirtschaftlichkeit der Südtiroler Bauernbetriebe ist von großer Bedeutung, damit diese langfristig überleben können. Studierende des Bachelors Landwirtschaftliche Betriebslehre an der Freien Universität Bozen haben ...
  • Landwirtschaft im Wandel 

    Pezzei W; Fischer C (2017)
    Wie sich die Landwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten in den fünf Regionen entwickelt hat, zeigt eine Master-Arbeit der Universität Bozen. Ein Fazit: Die Zahl der Höfe ist überall stark zurückgegangen, in Südtirol ...
  • Knolle mit Potential 

    Überegger N; Fischer C (2016)
    Bergbauernbetriebe brauchen oft zusätzliche Erwerbszweige. Inwiefern der Kartoffelanbau eine Möglichkeit dazu darstellt, das hat nun die Freie Universität in Bozen analysiert.
  • Ein Agrarstudent erzählt 

    Fischer C (2013)
    Wie funktioniert ein Landwirtschaftsstudium? Wer sich diese Frage schon mal gestellt hat, findet hier eine Antwort darauf.
  • Getreide bleibt teuer 

    Fischer C (2011)
    Etwa eine Milliarde Menschen sind unterernährt, jeden Tag sterben 24.000 Menschen an Hunger und dessen Folgen. Gleichzeitig werden aus Agrarprodukten Treibstoffe erzeugt. Vor diesem Hintergrund einige Informationen zu den ...
  • Gut analysiert und prämiert 

    Fischer C (2018)
  • Was tun nach dem Agrarstudium? 

    Fischer C (2017)
    Nach der Matura wählen immer mehr Jugendliche ein Studium. Allein an der Freien Universität Bozen studieren derzeit 109 junge Frauen und Männer Agrarwissenschaften und Umweltmanagement – Tendenz steigend. Das hängt auch ...

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