Abstract
In einer vor kurzem veröffentlichten internationalen Studie untersuchen die Autoren ein wenig beachtetes Phänomen: trotz allgemein steigendem Obstkonsums sinkt der Pro-Kopf Apfel Verbrauch. Was sind die Gründe hierfür?
- Title
- Warum werden weltweit weniger Äpfel gegessen?
- Creators
- Valérie Maria Caterina Bossi FedrigottiChristian Fischer
- Publication Details
- Food-Lab, (2), pp.18-20
- Number of pages
- 3
- Identifiers
- (UNIBZ)40853154
991006151907001241 - Academic Unit
- Faculty of Science and Technology
- Language
- German
- Resource Type
- Magazine article
- Description coverage
- international
- Author Names String
- Bossi Fedrigotti V, Fischer C
- Additional Description
- Projected: 3244