Abstract
Er ist ein Bauer mit guten Ideen, der als Forscher an der Uni Bozen arbeitet: Thomas Zanon. Sein Projekt „Barbianer Hornochs“ sorgt für Aufsehen.
- Title
- Der Ochsenflüsterer: Wie Ausschussware zu Qualitätsfleisch wird
- Creators
- Thomas ZanonK Hinterwaldner
- Publication Details
- ff : Das Südtiroler Wochenmagazin, pp.1-2
- ISSN
- 1127-4875
- Publisher
- FF Media GmbH
- Number of pages
- 2
- Identifiers
- (UNIBZ)96829911
991007307661701241 - Academic Unit
- Faculty of Agricultural, Environmental and Food Sciences
- Language
- German
- Resource Type
- Magazine article
- Description coverage
- regional
- Author Names String
- Zanon T, Hinterwaldner K