Abstract
Traditionelle bäuerliche Landwirtschaft wird zunehmend und vielerorts durch neue Formen der Agrarpro-duktion ersetzt. Da dieser Strukturwandel real fortschreitet stellt sich die Frage einer expliziten Messung der öffentlichen Wertschätzung bäuerlicher Betriebe und deren Wertkomponenten. Für Südtirol zeigt sich auf der Basis von Befragungsdaten (n = 451) und einer Komponentenschätzung anhand Strukturgleichungsmodellen, dass nur der soziale Wert bäuerlicher Betriebe bevölkerungsweit anerkannt wird. Lediglich italienischsprachige Frauen sehen auch übereinstimmend einen ökologischen Wert. Wirtschaftliche und produktbezogene Wertkomponenten spielen dagegen keine Rolle. Strukturförderpolitische Maßnahmen sollten dort ansetzen, wo die größten Wertschätzungsdefizite bestehen.
New forms of agricultural production increasingly replace traditional rural farming almost everywhere. This raises questions regarding the reasons for this structural change. Of particular interest is the explicit measurement of the public appreciation of traditional smallholder farms and its value components. For South Tyrol, based on survey data (n = 451) and a component estimation using structural equation modelling, the results show that only the social value of small traditional farms is recognised throughout the population. Only Italian-speaking women consistently recognize an ecological value. In contrast, economic and product-related value components play no role. Structural support policy measures should start where there are the largest appreciation deficits.