Abstract
In einer vor kurzem veröffentlichten Studie untersuchten die Autoren ein wenig beachtetes Phänomen: Trotz des allgemein steigenden Obstkonsums verzehren viele Verbraucher weniger Äpfel. Woran liegt das?
- Title
- Warum der Pro-Kopf-Verbrauch von Äpfeln weitläufig fällt
- Creators
- Valérie Maria Caterina Bossi FedrigottiChristian Fischer
- Publication Details
- Obstbau, Weinbau: Mitteilungen des Südtiroler Beratungsringes für Obst- und Weinbau, Vol.58(1), pp.19-22
- ISSN
- 2240-015X
- Series / Volume
- 58
- Number of pages
- 4
- Identifiers
- (UNIBZ)38628410
991006147002901241 - Scopus ID
- n.a.
- Academic Unit
- Faculty of Science and Technology
- Language
- German
- Resource Type
- Journal article
- Author Names String
- Bossi Fedrigotti V, Fischer C
- Additional Description
- Projected: 3244