Abstract
L’acqua è un bene essenziale, ma spesso non viene trattata come tale – salvo poi accorgersi delle conseguenze devastanti dovute alla sua mancanza. Un periodo di interruzione della fornitura idrica, anche di poche ore, causa disagi notevoli alla nostra routine, eppure in molti diamo per scontato il flusso dal rubinetto e ci comportiamo di conseguenza, tralasciando di mettere in atto piccoli o grandi accorgimenti che potrebbero ridurre il nostro consumo e, di conseguenza, l’impatto ambientale ed economico che ne deriva. L’Italia, tuttavia, e in particolare il Mezzogiorno, è una delle aree sotto maggior stress idrico in Europa, con zone in dove il gap tra consumi – per usi domestici, industriali o agricoli – e risorse disponibili è molto alto.