Säureentwicklung während der Gärung und durch Ansäuerung

Journal article

Open access

Obstbau Weinbau - Fachmagazin des Südtiroler Beratungsringes, Vol.41(2), p.52

2004

Handle:

https://hdl.handle.net/10863/30727

Files and links (1)

pdf

Schuster_Säureentwicklung während der Gärung und durch Ansäuerung645.37 kBDownload View

Open Access

Title: Säureentwicklung während der Gärung und durch Ansäuerung
Creators: Magdalena Schuster
Publication Details: Obstbau Weinbau - Fachmagazin des Südtiroler Beratungsringes, Vol.41(2), p.52
ISSN: 2240-015X
Identifiers: 991006484867001241
Academic Unit: Institute for Fruit Growing and Viticulture
Language: German
Resource Type: Journal article

1 Record Views