Studio della texture di mele 'Gala': relazioni tra grado di maturazione misurato con spettroscopia di riflettanza risolta nel tempo e proprietà meccaniche, acustiche e sensoriali. (Poster)

Journal article

Peer reviewed

M. Vanoli, A. Rizzolo, Maurizio Grassi, F. Lovati, M. Buccheri, Angelo Zanella, Nadja Sadar, A. Dalla Mora, E. Martinenghi, A. Torricelli, …

Acta Italus Hortus, (20), p.64

2016

Handle:

https://hdl.handle.net/10863/28906

Details

Title: Studio della texture di mele 'Gala': relazioni tra grado di maturazione misurato con spettroscopia di riflettanza risolta nel tempo e proprietà meccaniche, acustiche e sensoriali. (Poster)
Creators: M. Vanoli
A. Rizzolo
Maurizio Grassi
F. Lovati
M. Buccheri
Angelo Zanella
Nadja Sadar
A. Dalla Mora
E. Martinenghi
A. Torricelli
L. Spinelli
Publication Details: Acta Italus Hortus, (20), p.64
Identifiers: 991006484956701241
Academic Unit: Institute for Mountain Agriculture and Food
Language: Italian
Resource Type: Journal article

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