Abstract
Laimburg Research Centre is the research centre for agriculture and food quality in South Tyrol. Agriculture in the Alpine region is suffering the intense pressure of its less favourable socioeconomic and topographical conditions, together with the effects of climate change. The Laimburg Research Centre carries out research projects to provide in-depth knowledge about winegrowing, from growing techniques through to plant protection systems. The aim is to provide a solid knowledge base and practical answers for farmers and growers to be able to better face the challenges of the future. Il Centro di Sperimentazione Laimburg Il Centro di Sperimentazione Laimburg è l'istituto di ricerca della Provincia Autonoma di Bolzano che si occupa di migliorare la competitività e la sostenibilità del settore agroalimentare dell'agricoltura altoatesina e garantire la qualità dei prodotti agricoli. Ogni anno i 150 collaboratori del nostro centro lavorano a 350 progetti ed attività in tutti campi dell'agricoltura altoatesina, dalla frutticoltura e viticoltura, fino all'agricoltura montana e alle tecnologie alimentari. Il Centro di Sperimentazione Laimburg è stato fondato nel 1975 a Vadena nella Bassa Atesina. Le nostre prove sul campo vengono effettuate nelle aree sperimentali locali gestite dall'agenzia Demanio provinciale. Queste aree sono distribuite in diverse località in tutto l'Alto Adige. In questo modo possiamo coprire le diverse condizioni pedoclimatiche dell'intera regione. Le sfide del cambiamento climatico L'agricoltura nella regione alpina sta subendo una forte pressione a causa delle condizioni topografiche e socioeconomiche meno favorevoli e degli effetti dei cambiamenti climatici. Il riscaldamento globale di 1-2 °C, verificatosi durante gli ultimi 50-100 anni e gli eventi climatici estremi, quali le ondate di calore, si sono aggravati tra la fine del 20° e l'inizio del 21° secolo. Questa velocità nei cambiamenti climatici, senza precedenti, ha generato importanti sfide scientifiche anche in viticoltura, portando a numerosi adattamenti nelle tecniche colturali, per mantenere una sostenibilità ambientale ed economica della produzione di qualità. Tra le conseguenze del cambiamento climatico vi è una minore disponibilità di acqua, che causa stress da deficit idrico nella vite. Le bacche di uva mostrano un'elevata sensibilità alle ondate di calore soprattutto durante la maturazione (fase fenologica chiave che determina la qualità dei frutti). La ricerca del Centro Laimburg per la viticoltura Data questa situazione, tra le priorità di ricerca del Centro di Sperimentazione Laimburg vi è lo sviluppo di sistemi di gestione e produzione sostenibili capaci di adattarsi al cambiamento climatico o comunque neutrali per il clima. In diversi progetti di ricerca il Centro Laimburg approfondisce le conoscenze