Abstract
Prof. Dr. Dr. Udo Di Fabio hat im Auftrag des Lebensmittelverbands Deutschland eine Stellungnahme zum Gutachten „Politik fr eine nachhaltigere Ernhrung: Eine integrierte Ernhrungspolitik entwickeln und faire Ernhrungsumgebungen gestalten“ des Wissenschaftlichen Beirats fr Agrarpolitik, Ernhrung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) verfasst. Das Gutachten des WBAE stellt auf mehr als 800 Seiten Grundzge einer Ernhrungspolitik vor, einem Politikfeld, das in Deutschland bisher wenig konzeptionell diskutiert wird. Udo Di Fabio sttzt eine ganze Reihe von Empfehlungen des WBAE, kritisiert aber insbesondere den Duktus des Gutachtens. Er vernachlssigt dabei wesentliche Ergebnisse der neueren interdisziplinren Forschung zum Ernhrungsverhalten und zu den sozial-kologischen Folgen unserer Ernhrung. Er wirft aber auch einige grundstzliche rechtliche und ethische Fragestellungen hinsichtlich der politischen Governance in diesem Themenfeld auf, die im Folgenden aufgegriffen werden.