Abstract
I sistemi arborei possono agire da accumulatori netti di CO2 grazie alla loro capacità di stoccare carbonio organico nelle strutture permanenti e nel suolo. In questo articolo vengono esaminati tre importanti sistemi arborei da frutto quali melo, vite e olivo, e sono stati oggetto dell’“International Workshop on Carbon Sequestration in Horticultural Crops” tenutosi a Pisa il 30 ottobre 2018. La comprensione delle relazioni che intercorrono tra le variabili ambientali, i processi fisiologici e la gestione agronomica riveste un ruolo cruciale per una corretta stima dei flussi e dell´allocazione del carbonio in frutteti e vigneti.