Brettanomyces - Verursacher des Pferdeschweiß- und Stallgeruches im Wein

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Obstbau Weinbau - Fachmagazin des Südtiroler Beratungsringes, Vol.40(5), p.145

2003

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https://hdl.handle.net/10863/30830

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Title: Brettanomyces - Verursacher des Pferdeschweiß- und Stallgeruches im Wein
Creators: Sandra Degasperi
Erwin Eccli
Publication Details: Obstbau Weinbau - Fachmagazin des Südtiroler Beratungsringes, Vol.40(5), p.145
ISSN: 2240-015X
Identifiers: 991006484901401241
Academic Unit: Institute for Agricultural Chemistry and Food Quality
Institute for Fruit Growing and Viticulture
Language: German
Resource Type: Journal article

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