Abstract
Abstract DE: Erfolgreiche Partnerschaften im Zusammenspiel von Wein(-wirtschaft) und Tourismus schaffen neue Chancen der Produktentwicklung und gerade in ländlichen Regionen erwachsen aus dieser Vernetzung zahlreiche Initiativen und Aktivitäten, die zur Festigung lokaler Wirtschaftskreisläufe beitragen.#In dieser Publikation, die aus dem 3. Symposium des Arbeitskreises Weintourismus der Deutschen Gesellschaft für Tourismuswissenschaft e.V. (DGT) hervorgeht, wird ein wissenschaftlicher Einblick in gegenwärtige Themen im Kontext von Wein und Tourismus gegeben. Die enthaltenen Beiträge haben strategische Aspekte im Zusammenhang von Wein und Destination, Analysen im Bereich Konsumentenverhalten sowie internationale Perspektiven und Trends zum Inhalt. Anhand eines Praxisberichts über die Initiative wein.kaltern wird abschließend ein Eindruck über aktuelle Entwicklungen in einer Südtiroler Weindestination gewonnen. Das Symposium, das am 24. Mai 2013 an der Europäischen Akademie Bozen im Rahmen der Tagung „Regionale Produkte und Tourismus: Perspektiven für Obst- und Weinbau“ stattfand, hat der akademischen Diskussion rund um das Thema Wein und Tourismus weitere Impulse gegeben.#Abstract EN: Successful partnerships in the interplay of wine(-economy) and tourism generate new chances for product development and, especially in rural regions, numerous initiatives and activities arise that contribute to local economic cycles. This publication, which results from the 3rd Symposium of the Workgroup Wine and Tourism of the German Society of Tourism Research e.V. (DGT), gives a scientific insight into current topics regarding wine and tourism. The included articles deal with strategic aspects in the context of wine and destination, with analyses concerning consumer behaviour as well as with international perspectives and trends. Based on the case study of the initiative wein.kaltern, there is finally an impression gained of actual developments within a South Tyrolean wine destination.#The symposium, which took place on the 24th of May 2013 at the European Academy of Bolzano in the framework of the conference “Regional Products and Tourism: Perspectives for Fruit-growing and Viticulture”, provided further inputs for the academic discussion around the topic of wine and tourism.