- Title
- Wechselwirkungen zwischen weinbaulichen Faktoren (Lage, Erntetermin) sowie den kellerwirtschaftlichen Techniken (Kaltmazeration, pektolytische Enzyme) im Hinblick auf die Qualität von Südtiroler Rotwein
- Creators
- Armin Kobler
- Publication Details
- Intervitis Interfructa 2004 : Qualität, Typizität und Originalität der Weine - Möglichkeiten der Optimierung ; 7. Internationales Symposium zu Innovationen in der Kellerwirtschaft ; Messe - Kongresszentrum Stuttgart - Killesberg 10. - 11. Mai 2004, pp.77-90
- Editor(s)
- Deutscher Weinbauverba
- Publisher
- Deutscher Weinbauverband
Essen - Identifiers
- 991006484359901241
- Academic Unit
- Institute for Fruit Growing and Viticulture
- Language
- German
- Resource Type
- Conference proceeding
Conference proceeding
Wechselwirkungen zwischen weinbaulichen Faktoren (Lage, Erntetermin) sowie den kellerwirtschaftlichen Techniken (Kaltmazeration, pektolytische Enzyme) im Hinblick auf die Qualität von Südtiroler Rotwein
Intervitis Interfructa 2004 : Qualität, Typizität und Originalität der Weine - Möglichkeiten der Optimierung ; 7. Internationales Symposium zu Innovationen in der Kellerwirtschaft ; Messe - Kongresszentrum Stuttgart - Killesberg 10. - 11. Mai 2004, pp.77-90
2004
Handle:
https://hdl.handle.net/10863/30815
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