- Title
- La ricerca scientifica del Centro di Sperimentazione Laimburg a supporto delle aziende per la produzione agricola, l'innovazione e la trasformazione dei prodotti agroalimentari di montagna
- Creators
- Giovanni PeratonerManuel PramsohlerLorenza ConternoJulia Rizzo
- Publication Details
- La cucina di montagna: un mondo che cambia/Die Bergküche im Wandel, pp.19-21
- Editor(s)
- Accademia Italiana della Cuci
- Publisher
- Accademia Italiana della Cucina
Brixen - Identifiers
- 991006733945101241
- Academic Unit
- Head Office
Institute for Mountain Agriculture and Food - Language
- Italian
- Resource Type
- Conference proceeding
Conference proceeding
La ricerca scientifica del Centro di Sperimentazione Laimburg a supporto delle aziende per la produzione agricola, l'innovazione e la trasformazione dei prodotti agroalimentari di montagna
La cucina di montagna: un mondo che cambia/Die Bergküche im Wandel, pp.19-21
2023
Handle:
https://hdl.handle.net/10863/41153
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