Warum nicht mehr nachhaltige und regionale Produkte in Südtirols Gastronomie verwendet werden

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34. ÖGA Jahrestagung / AJARS 2024 - 34th ÖGA Annual Conference / AJARS 2024 (Vienna, 19/09/2024–20/09/2024)

2024

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https://hdl.handle.net/10863/44804

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Title: Warum nicht mehr nachhaltige und regionale Produkte in Südtirols Gastronomie verwendet werden
Creators: Verena Kircher
Lion Nepomuk Glückert
Conference: 34. ÖGA Jahrestagung / AJARS 2024 - 34th ÖGA Annual Conference / AJARS 2024 (Vienna, 19/09/2024–20/09/2024)
Identifiers: (EURAC)28887703
991006941724701241
Academic Unit: Institute for Regional Development
Language: German
Resource Type: Conference presentation
Description coverage: Eurac
Description audience: Scientific
Local Fields: Scientific
Author Names String: Kircher V, Glückert LN

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