3.5 Conservazione in Atmosfera controllata

Book chapter

Peer reviewed

Gestione della qualità e conservazione dei prodotti ortofrutticoli, pp.142-157

edagricole università e formazione, new buissness media

2020

Handle:

https://hdl.handle.net/10863/28305

Details

Title: 3.5 Conservazione in Atmosfera controllata
Creators: Angelo Zanella
M. Vanoli
Carlo Nardin
Stefan Stürz
Publication Details: Gestione della qualità e conservazione dei prodotti ortofrutticoli, pp.142-157
ISBN: 9788850655656
Series / Volume: edagricole università e formazione
Publisher: new buissness media
Bologna, Italien
Identifiers: 991006484354501241
Academic Unit: Institute for Mountain Agriculture and Food
Language: Italian
Resource Type: Book chapter

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